La région du Saanenland, à la frontière entre le Pays d’Enhaut et l’Obersimmental, est considérée aujourd’hui encore comme un haut lieu du découpage aux ciseaux.
Cet art s’est développé en Europe centrale après 1600. Au milieu du XIXe siècle, un style de découpage typiquement suisse s’est affirmé, malgré des nuances d’une région à l’autre. Johann Jakob Hauswirth, né en 1809 à Saanen et décédé en 1871 à proximité de L’Etivaz, a été l’un des grands maîtres de la discipline. On compte également parmi les principaux adeptes du découpage Louis Saugy (1871-1953), David Regez (1916-1984) et dans le Saanenland Christian Schwizgebel (1914-1993) en particulier. L’Association suisse des Amis du découpage a été fondée en 1986 et compte actuellement environ 500 membres dans tout le pays, dont 150 artistes actifs.
Lieu: Saanen, Gsteig b. Gstaad, Boltigen, Zweisimmen, Schönried, Blankenburg
Région: Oberland
Catégorie: Savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel
Institution responsable: Schweizerischer Verein der Freunde des Scherenschnitts
Cette tradition est également présente sur la «Liste des traditions vivantes en Suisse».